かぼちゃがおいしい季節になりました。
実家から届いたカボチャでかぼちゃケーキを作りました。
かぼちゃ自体が甘くておいしかったので砂糖はかなり少な目に。
おつまみ用ミックスナッツの袋から
アーモンドとカシューナッツ、クルミを摘み出して
粗刻みして生地に混ぜました。
ケーキを型から外すとき悲劇が起こりました。
手が滑ってケーキがキッチン台の上に落下しました・・
これから味見しようとルンルン気分の時だったので
その衝撃はとても大きかったです。
ケーキは少し欠けたけど思ったほどじゃなくて
味も結構自分好みだったので
まだ救われました・・ふぅ。
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